Hasan Can Utku

Şarap 101: Fransa Şarapları

Fransa’nın şarap haritasını eğlenceli bir hikâyeyle keşfedin! Gastronomi alanında prestijli bir yeri bulunan Gourmand Dünya Yemek Kitabı Ödülleri tarafından “En İyi Kitap” ödülüne layık görülen grafik roman, şimdi Türkçede! Tutkulu bir şarap eksperi olan François Bachelot’nun kaleme aldığı Şarap 101: Fransa Şarapları; şarabın kimyası, üretimi, saklaması ve tadımına dair merak edilenleri Vincent Burgeon’un mizahi çizimleri eşliğinde eğlenceli bir keşif yolculuğuna dönüştürüyor. Gerek şarap tutkunlarına gerekse şaraba yeni merak salanlara kadeh dolusu bilgi vadeden kitap; Fransa’nın şarapla özdeşleşmiş bölgelerini gezdirirken şarabın yalnızca bir içecek değil, kültürüyle, tarihiyle, coğrafyasıyla koskoca bir dünyaya açıldığını da gösteriyor. Dünyanın en iyi şaraplarının Fransa’da üretildiğini düşünenlerdenseniz, kadehimizi size kaldırıyoruz! Kırmızı şarap neden “kırmızı”dır? Şampanya kabarcıklarının ardında hangi bilim yatıyor? İyi bir mahzenin yedi anahtarı nedir? Doğal şarapla organik